吃火锅，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的。自制的“火锅调料”，这样不仅适合自己的口味，而且还可在“调”料中找到乐趣呢!

锅底油的选择：高品质的牛油味道香浓，口感极佳，是火锅油的首选。我们的锅通常是黄牛、水牛等身上采集来的牛油，也因为我们用的是高品质牛油所以我们凭借着锅底牛油上的优势

看到袋装火锅底料，大家就以为很方面回家直接撕开袋子就煮到了锅里，直到有人提问“袋装火锅底料需要再炒一遍吗”之后才有人意识到了这个问题。与此同时，关于火锅其实还有很

肉豆蔻别名玉果。来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2-3个即可。

面对众多的重庆火锅加盟品牌，您怎样才能筛选到成功的品牌加盟呢？我们在考察加盟企业时要注意哪些方面呢？重庆火锅加盟在这就几个关键点和大家一起分享。

江湖有江湖的规矩所以，当亲们吃着重庆火锅时，特别是来南岸吃重庆火锅，这些江湖规矩你一定要知道。