重庆火锅品牌重庆火锅四大特色

重庆火锅管理特色认为，只有严谨科学的管理才会带来效益。不管是的直营店还是战略合作店，加盟合作店，从选址到装修，从筹建到筹备，从营销到推广，从人员招聘到培训上岗，每一个环节都有规范的标准，并且由营运部人员严格执行。合作商和直营店的管理人员要遵守公司的各项规定，积极配合公司营运部的工作，使全国所有的保证装修风格一致，VI导入一致，运营模式一致，产品品质一致，营销推广同步。公司在合作和经营的过程中，将提供给直营店和合作店性价比高，质量优良的物配服务。
在单店的管理上，注重产品品质的保证，从采购原材料到生产出品到餐厨垃圾处理，整个过程都有严格的操作标准，营运部会监督各个店面的实施。财务部会通过统一的收银软件来掌握合作店的经营状况，并将异常情况每周通报给营运部，由营运部人员及时为合作店的经营提供合理有效的方案。

三、重庆火锅锅底特色
重庆重庆火锅锅底配方精良，味型丰富，不使用任何食品添加剂，经典老重庆锅底口感醇厚地道，由数十种中药材及香料精心调制而成，开胃健脾，生津养胃，常吃不上火，一次性锅底，纯净水代替反复熬制的大骨汤，干净健康;酸辣爽口的酸菜锅底，健康养生的菌汤锅底，纯正浓郁的海鲜锅底，款款美味，锅锅新颖。所有锅底标准量化，公司统一配送，再不用担心口味变化造成客户流失，操作流程标准，简单易学。

四、重庆火锅菜品特色
摒弃传统老火锅多内脏的特点，大量开发绿色健康的精品涮菜，引进高品质的雪龙黑牛作为荤菜主打，高端的品质，亲民的价格，再辅以私房豆腐、功夫土豆片、脆毛肚、麻辣嫩牛肉、群英荟萃、现炸酥肉等特色菜品，以及糊涂味凉卤系列、自制梅子酒、酸梅汤特色饮品系列，使的菜单丰富而有特色。