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  • 吃火锅时用什么火锅调料好吃?[2019-03-11]

    吃火锅,除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外,配上调料也是至关重要的。自制的“火锅调料”,这样不仅适合自己的口味,而且还可在“调”料中找到乐趣呢!...
  • 袋装火锅底料需要再炒一遍吗?[2019-03-05]

    看到袋装火锅底料,大家就以为很方面回家直接撕开袋子就煮到了锅里,直到有人提问“袋装火锅底料需要再炒一遍吗”之后才有人意识到了这个问题。与此同时,关于火锅其实还有很...
  • 火锅底料配方香料知识及特性[2019-03-05]

    肉豆蔻别名玉果。来在火锅中运用十分普遍,不过尝之味亦不好,其药性味辛温,具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用,2-3个即可。...
  • 重庆老火锅底料配方是哪些?[2019-03-01]

    锅底油的选择:高品质的牛油味道香浓,口感极佳,是火锅油的首选。我们的锅通常是黄牛、水牛等身上采集来的牛油,也因为我们用的是高品质牛油所以我们凭借着锅底牛油上的优势...
  • 重庆火锅加盟店:火锅店经营知识知多少[2018-11-14]

    火锅是*受食客们亲睐的形式之一,而在餐饮运营名目中,火锅的利润空间一直居于同类的餐饮的前列——有市场赚钱多,因而,众多青年也把注意力转向了这里。但是时常也会看到一些...
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